100% の幸せ

家住在南機場夜市附近，假日時常常兩人就散步到南機場吃晚餐。最近南機場的巷弄內新開了一間販賣歐式餐點的小店，掌廚的是一個年輕的廚師。小小的店面裡賣著各式義大利麵，以及烤馬鈴薯。

菜單上羅列了好幾種口味的烤馬鈴薯，我最喜歡點綜合口味（有葷素兩種）。點完後廚師就從烤箱裡夾出一顆外型飽滿的馬鈴薯，放在塑膠的包裝盒裡，用工具從中間剖開，但不完全分離。接著再用工具將裡面冒著熱氣的馬鈴薯挑鬆，變成細細綿綿的馬鈴薯鬆（還不到泥的程度）。

然後是填上配料的部分，首先在挑鬆的馬鈴薯上淋上滿滿的香濃起司醬，再依序排上勳火腿肉、玉米粒、綠色花椰菜，以及鮪魚。本來以為這樣就完成了，沒想到起司醬料的蓋子又再度打開，年輕廚師舀起一小瓢起司醬，再度淋在綠色花椰菜上頭，最後灑上一些粗粒胡椒，增加一點風味，綜合口味烤馬鈴薯就完成了。一份五十元。




用小叉子輕輕挖起熱騰騰的馬鈴薯，起司香撲鼻而來，下手的部位不同，也會有不同的口感和味道。這道看似簡單的小餐點，很適合肚子不太餓的用餐時刻享用，說不定自家也可以製作呢!

南機場夜市的美食超多，像是阿春涼麵、人超多來來水餃等等。能在這邊立足，果然沒有兩把刷子是不行的。日後再多多介紹囉!


店家位置：中華路二段309巷。壹咖啡對面。